Trong thủy canh, duy trì điều kiện sinh trưởng thích hợp cho cây là tên của trò chơi. Nhưng ngay cả khi bạn đạt được khoảng cách thực vật lý tưởng, ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm, chuyển động không khí và cân bằng dinh dưỡng, cây của bạn vẫn sẽ bị ảnh hưởng nếu bạn không cung cấp đúng độ pH của dung dịch dinh dưỡng
Để cung cấp độ pH tối ưu cho thủy canh, bạn nên biết về một số hóa học cơ bản, có thể hơi đáng sợ nếu bạn không theo kịp khoa học ở trường trung học. Nhưng không phải lo lắng; Bài viết này sẽ giải thích độ pH là gì, tại sao độ pH lại quan trọng đối với thủy canh và độ pH tốt nhất cho thủy canh.
Chúng tôi sẽ giải thích các bước để đo và điều chỉnh pH trong thủy canh, để đảm bảo rằng cây của bạn có thể hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển nhanh, khỏe mạnh.
Contents
Độ PH là gì?
Độ pH của dung dịch lỏng cho chúng ta biết mức độ axit hoặc kiềm trong thang điểm từ 0 đến 14, với 7,0 cho thấy dung dịch trung tính pH.
Từ điểm giữa trung tính này, dung dịch trở nên ngày càng có tính axit khi pH tiến đến 0 và ngày càng kiềm khi pH tiến đến 14. Nước tinh khiết là pH trung tính.
Khi bạn nhìn vào hóa học đằng sau pH, tất cả đều liên quan đến cách các nguyên tử hydro và oxy tương tác và nồng độ của các ion hydro tạo ra.
Vì vậy, như bạn có thể biết, các phân tử nước bao gồm hai nguyên tử hydro và một nguyên tử oxy (H2O).
Nhưng khi một hợp chất hòa tan trong nước và tạo ra các ion tự do (nguyên tử hoặc phân tử có điện tích), nó có thể khiến một số phân tử nước tách ra, tạo ra các ion hydro tích điện dương (H +) và các ion hydroxide tích điện âm (OH-) .
Độ pH của dung dịch cho thấy nồng độ của các ion hydro tự do mà nó chứa.
Nước tinh khiết có nồng độ H + và OH- bằng nhau, trong khi dung dịch axit có nồng độ H + cao hơn dung dịch OH- và kiềm thì ngược lại.
Những đặc điểm này ở cấp độ phân tử chịu trách nhiệm cho tính chất chua và ăn mòn của dung dịch axit và tính chất đắng, trơn của dung dịch kiềm.
Giá trị pH là phép đo logarit, nghĩa là mỗi số nguyên biểu thị sự khác biệt gấp mười lần về nồng độ của các ion hydro, và do đó, chênh lệch gấp 10 lần về độ mạnh của độ axit hoặc độ kiềm.
Ví dụ: dung dịch có pH 3 có độ axit cao gấp mười lần so với dung dịch có độ axit gấp 4 và 100 lần so với dung dịch có độ pH 5.
Độ pH tốt nhất cho thủy canh là gì?
Theo nguyên tắc chung, độ pH tốt nhất cho thủy canh là một phạm vi hơi axit 5,5-6,5.
Tuy nhiên, phạm vi pH tối ưu cho sự sẵn có của chất dinh dưỡng thay đổi tùy theo từng loại cây.
Vì vậy, lý tưởng nhất, bạn nên tham khảo biểu đồ pH và sử dụng các bể chứa dung dịch dinh dưỡng riêng biệt cho các nhóm thực vật có yêu cầu pH tương tự.
Tại sao pH quan trọng đối với thủy canh?
Trong tự nhiên, rễ cây hấp thụ các chất dinh dưỡng hòa tan trong nước có nguồn gốc từ các hợp chất hữu cơ và vô cơ trong đất và đá gốc.
Các vi sinh vật và chất hữu cơ đóng một vai trò trong sự hình thành và độ phì nhiêu của chất nền đất, trong khi các tương tác của khoáng chất và sự dao động của nước trong độ pH, kiểm soát pH đất một cách tự nhiên.
Và thực vật phát triển trong các loại đất này đã phát triển và tự thích nghi để tận dụng lợi thế của độ pH đất được kiểm soát này.
Không có lợi ích của các chu kỳ dinh dưỡng và tương tác diễn ra trong đất, người trồng thủy canh chỉ chịu trách nhiệm tái tạo môi trường lý tưởng khuyến khích rễ cây hấp thụ các chất dinh dưỡng quan trọng.
Cho dù bạn đang sử dụng loại hệ thống thủy canh nào, mục tiêu luôn là cung cấp nước và chất dinh dưỡng cho rễ cây thông qua dung dịch dinh dưỡng gốc nước.
Và mặc dù điều quan trọng là bạn cung cấp một nguồn cung cấp dinh dưỡng phù hợp cho các loại cây bạn đang trồng cũng như cho từng giai đoạn tăng trưởng cụ thể, nhưng điều cực kỳ quan trọng là bạn phải cung cấp mức độ pH thích hợp cho sự hấp thụ chất dinh dưỡng.
Theo dõi và điều chỉnh pH trong thủy canh đảm bảo khả năng cung cấp chất dinh dưỡng cho dung dịch của bạn.
Mặt khác, nếu dung dịch dinh dưỡng của bạn không có độ pH chính xác, bạn có nguy cơ bỏ đói cây – mặc dù bạn đang cung cấp cho chúng nhiều chất dinh dưỡng.
Chất dinh dưỡng sẵn có và pH
Thuật ngữ có sẵn chất dinh dưỡng có nghĩa là đề cập đến cách thức mỗi chất dinh dưỡng trở nên có sẵn ít nhiều cho rễ cây tùy thuộc vào độ pH của môi trường.
Nó phản ánh thực tế là một số chất dinh dưỡng bị ảnh hưởng bởi độ pH hơn những chất khác.
Ví dụ: nitơ, kali và lưu huỳnh có sẵn trên một dải khá rộng của thang pH, ngoại trừ ở mức độ axit cực cao. Nhưng lượng phốt pho sẵn có bắt đầu giảm xuống trên pH 7,5 sau đó quay trở lại trong môi trường kiềm mạnh.
Tương tự, mỗi chất dinh dưỡng thực vật có hồ sơ sẵn có chất dinh dưỡng riêng trên thang độ pH.
Lý do cho những thay đổi về lượng dinh dưỡng này là do pH ảnh hưởng đến cách các hợp chất hóa học khác nhau tương tác và có thể khiến chúng tạo thành các hợp chất ít hòa tan hơn.
Nhìn lại ví dụ về phốt pho, đây là một nguyên tố hóa học có tính phản ứng cao tồn tại trong tự nhiên dưới dạng hợp chất hóa học phốt phát và nó phản ứng nhanh với canxi và magiê trong dung dịch kiềm, trong khi trong dung dịch axit, nó phản ứng nhanh với nhôm và sắt .
Tất cả các phản ứng này phụ thuộc vào lượng ion hydro tự do có (hãy nhớ rằng, axit có nhiều hơn và kiềm có ít hơn). Vì các hợp chất thu được không hòa tan quá dễ dàng, các chất dinh dưỡng trở nên ít có khả năng hấp thụ bởi rễ cây.
Điều gì gây ra sự thay đổi pH trong hệ thống thủy canh?
Có một số yếu tố có thể gây ra thay đổi pH trong dung dịch dinh dưỡng thủy canh, nhưng nguyên nhân chính gây lo ngại cho người trồng thủy canh là sự hấp thụ nước và chất dinh dưỡng của cây.
Đây là lý do tại sao thường xuyên theo dõi và điều chỉnh pH trong thủy canh là rất quan trọng.
Sự thay đổi độ pH sẽ còn lớn hơn nữa nếu bạn cho phép thể tích dung dịch của bạn giảm xuống dưới khoảng 1 gallon mỗi cây, vì điều này sẽ phóng đại sự thay đổi nồng độ của các thành phần khác nhau của dung dịch và pH là tất cả về nồng độ.
Vì vậy, hãy chắc chắn rằng bạn có một bể chứa dung dịch đủ lớn cho khu vườn thủy canh của bạn và giữ cho nó đứng đầu để tăng trưởng cây khỏe mạnh tối ưu.
Một yếu tố khác có thể gây ra thay đổi độ pH của hệ thống thủy canh là hiện tượng môi trường trồng như đá sông, sỏi và rockwool có xu hướng đệm dung dịch dinh dưỡng pH, tương tự như cách đất đệm pH trong tự nhiên.
Bạn có thể ngăn chặn điều này bằng cách ngâm môi trường vô cơ của bạn vào dung dịch khoảng một lít axit yếu cho mỗi gallon nước và cho phép môi trường trung hòa axit trong một hoặc hai ngày trước khi làm sạch nó để sử dụng trong hệ thống thủy canh của bạn.
Xem bài viết Giá Thể, Dinh Dưỡng Thủy Canh Cho Người Mới
Mặc dù môi trường vô cơ có thể đóng một vai trò trong việc thay đổi độ pH của dung dịch dinh dưỡng của bạn, đôi khi những thay đổi về độ pH có thể được quy cho các nguyên nhân hữu cơ; cụ thể là vi khuẩn và tảo.
Bạn có thể chống lại các chất đối kháng hữu cơ này bằng cách giữ cho dung dịch của bạn có tính axit nhẹ, chú ý đến sức khỏe của rễ cây và loại bỏ bất kỳ vật liệu rễ chết nào.
Cách tốt nhất để đo độ pH trong thủy canh là gì?
Với độ pH của dung dịch dinh dưỡng là một yếu tố quan trọng như vậy trong việc làm vườn thủy canh, bạn cần theo dõi nó thường xuyên.
Dung dịch thủy canh phải luôn được kiểm tra sau khi thêm chất dinh dưỡng hoặc chất điều chỉnh, đảm bảo kiểm tra chất lỏng ở vị trí càng xa đầu vào càng tốt để tránh đọc sai.
Nếu bạn chưa quen với thủy canh hoặc bạn đang thay đổi công thức dinh dưỡng khi cây của bạn chuyển sang giai đoạn phát triển tiếp theo, độ pH nên được kiểm tra hàng ngày.
Bạn có thể đo pH bằng cách sử dụng que thử pH, dung dịch thử pH hoặc máy đo pH. Dưới đây là danh sách của từng phương pháp kiểm tra pH:
Que thử pH
Phương pháp kiểm tra pH này sử dụng các que thử giấy nhỏ được tẩm thuốc nhuộm nhạy cảm với pH được gọi là litmus, là nguồn gốc của thuật ngữ thử nghiệm lit litmus.
Bạn chỉ cần nhúng các dải trong dung dịch dinh dưỡng của bạn và sau đó so sánh màu sắc mà nó thể hiện với một biểu đồ để xác định độ pH.
Những dải công nghệ thấp này là loại máy kiểm tra pH rẻ nhất để mua, và chúng có sẵn từ các nhà cung cấp bể cá và bơi lội.
Tuy nhiên, sử dụng que thử pH là phương pháp thử pH chính xác nhất.
Giải pháp kiểm tra pH
Bộ dụng cụ pH lỏng cũng không tốn kém, có sẵn và dễ sử dụng. Với những bộ dụng cụ này, bạn đặt một lượng nhỏ dung dịch dinh dưỡng vào lọ, thêm một vài giọt dung dịch thử, lắc lên và so sánh kết quả với biểu đồ.
Các bộ dụng cụ có giá cao hơn các dải, nhưng về lâu dài chúng có giá trị tốt hơn và chúng chính xác hơn một chút, vì chúng được chế tạo đặc biệt để thử nghiệm dung dịch dinh dưỡng thủy canh.
Máy đo pH
Máy đo pH kỹ thuật số có giá cao hơn que thử và bộ dụng cụ lỏng, nhưng chúng là cách nhanh nhất và chính xác nhất để đo mức độ pH.
Bạn chỉ cần nhúng điện cực thủy tinh vào dung dịch dinh dưỡng và mức độ pH xuất hiện trên màn hình LCD.
Các phép đo chính xác cao này là một cách đáng tin cậy hơn nhiều để theo dõi độ pH của dung dịch dinh dưỡng để giúp bạn duy trì môi trường lý tưởng cho cây trồng của bạn.
Máy đo pH kỹ thuật số thường yêu cầu chăm sóc và bảo trì thường xuyên.
Bạn cần hiệu chỉnh các điện cực hàng tuần để đảm bảo độ chính xác của máy đo, điều kiện chúng hàng tháng hoặc lâu hơn để đảm bảo khả năng phản hồi của chúng và làm sạch chúng khi cần thiết.
Tuy nhiên, có những máy đo chất lượng cao được chế tạo để ngâm lâu dài sẽ cho phép bạn liên tục theo dõi dung dịch dinh dưỡng của mình và không bị hư hỏng thường xuyên hoặc cần bảo trì nhiều.
Bao lâu tôi nên điều chỉnh độ pH của dung dịch dinh dưỡng thủy canh?
Điều chỉnh pH dung dịch dinh dưỡng trong thủy canh nên được thực hiện bất cứ khi nào xét nghiệm pH của bạn cho thấy mức độ nằm ngoài phạm vi tối ưu.
Nếu thử nghiệm của bạn xác định rằng độ pH cần điều chỉnh, bạn nên áp dụng các hóa chất được sản xuất dành riêng cho thủy canh, vì chúng an toàn nhất để sử dụng – đặc biệt nếu bạn là người mới bắt đầu thủy canh.
Các hóa chất này có độ pH cao và độ pH giảm xuống ở dạng lỏng và khô, và bạn chỉ cần áp dụng chúng cho phù hợp.
Có một số tranh luận về việc bao xa ngoài phạm vi tối ưu bạn nên để dung dịch dinh dưỡng thủy canh của bạn nhận được trước khi điều chỉnh nó.
Mặc dù thực vật sẽ phát triển tối ưu trong phạm vi pH mục tiêu, chúng không thích những thay đổi đột ngột trong môi trường phát triển của chúng, chẳng hạn như thay đổi đột ngột độ pH của dung dịch dinh dưỡng.
Trong một số trường hợp, có thể tốt hơn cho các cây trồng của bạn để áp dụng một cách tiếp cận dễ tha thứ hơn đối với pH, thay vì liên tục điều chỉnh độ pH và gây căng thẳng cấp tính cho cây của bạn.
pH và nước cứng
Độ cứng của nước là phép đo lượng canxi, magiê và các khoáng chất vi lượng khác tính theo phần triệu (ppm) hoặc hạt trên mỗi gallon (GPG) của nước. Nếu có độ cứng hơn 50 ppm (3 GPG), nó thường được coi là nước cứng.
Do tác dụng đệm của khoáng chất, nước cứng có xu hướng có độ pH cao hơn; và nếu bạn cố gắng điều chỉnh nó bằng hóa chất giảm pH, nó sẽ có xu hướng nhảy ngược lên. Đây là lý do tại sao nó là cần thiết để kiểm tra nước của bạn.
Nếu bạn thấy rằng bạn có nước cứng, bạn có thể muốn xem xét giảm độ cứng của nước.
Bạn có thể làm điều này bằng cách sử dụng các thiết bị lọc hoặc chưng cất nano, nhưng lựa chọn tốt nhất là thẩm thấu ngược, vì đây là phương pháp kinh tế, đáng tin cậy và hiệu quả nhất.
Bộ điều khiển pH tự động
Vì pH cho thủy canh là một yếu tố quan trọng như vậy, bạn có thể muốn sử dụng bộ điều khiển pH tự động để đảm bảo giải pháp của bạn luôn nằm trong phạm vi tối ưu cho cây trồng của bạn – đặc biệt là với các hệ thống tuần hoàn, nơi độ pH liên tục dao động khi rễ cây ăn mòn của dung dịch dinh dưỡng tái chế.
Các nhà sản xuất này cung cấp bộ điều khiển pH tự động và các thiết bị điện hóa khác cho thủy canh:
Độ pH khuyến nghị
| Cây ăn quả | pH | Trồng rau | pH | |
| táo | 5.0-6.5 | Măng tây | 6.0-7.0 | |
| Trái chuối | 5,5-6,5 | Húng quế | 5,5-6,5 | |
| Blackberry | 5,5-6,5 | Đậu | 6 | |
| Quả việt quất | 4.0-5.0 | Bông cải xanh | 6.0-6.5 | |
| Dưa đỏ | 6 | Cải bắp | 6.5-7.0 | |
| quả anh đào | 6.0-7.5 | Cà rốt | 6,3 | |
| Giống nho | 6.0-7.5 | Súp lơ | 6.0-7.0 | |
| Trái xoài | 5,5-6,5 | Cần tây | 6,5 | |
| Dưa | 5,5-6,0 | Hẹ | 6.0-7.0 | |
| Đào | 6.0-7.5 | Quả dưa chuột | 5,5-6,0 | |
| Trái dứa | 5,5-6,0 | Cà tím | 5,5-6,5 | |
| Mận | 6.0-7.5 | Thức ăn gia súc | 6 | |
| Quả mâm xôi | 5,8-6,5 | tỏi | 6 | |
| Dâu tây | 5,5-6,5 | cải xoăn | 6.0-7.5 | |
| Dưa hấu | 5,5-6,0 | Rau diếp | 5,5-6,5 | |
| cây bạc hà | 7.0-8.0 | |||
| Hành | 6.0-6.7 | |||
| Đậu xanh | 6.0-7.0 | |||
| Bạc hà | 6.0-7.5 | |||
| Ớt | 5,5-6,5 | |||
| Khoai tây | 5.0-6.0 | |||
| Quả bí ngô | 5,5-7,5 | |||
| Rau bina | 5,5-6,6 | |||
| Bí đao | 5.0-6.5 | |||
| Cà chua | 5,5-6,5 | |||
| Quả bí | 6.0 |
