Chúng ta có ngành triết học, kinh tế học, hóa học … Và có lẽ ít người nghe qua “nông học” . Nông học là gì ? Ứng dụng vào nông nghiệp như thế nào ?
Contents
Nông Học Là Gì ?
Nông học là nghiên cứu các quá trình sinh thái áp dụng cho các hệ thống sản xuất nông nghiệp .
Đưa các nguyên tắc sinh thái vào các hệ thống nông nghiệp có thể đề xuất các phương pháp quản lý mới mà không được xem xét.
Thuật ngữ này thường được sử dụng không chính xác và có thể đề cập đến “một khoa học, một phong trào, [hoặc] một thực tiễn”.
Các nhà nông học nghiên cứu một loạt các hệ thống nông nghiệp.
Lĩnh vực nông học không liên quan đến bất kỳ một phương pháp canh tác cụ thể nào , cho dù đó là hữu cơ , tích hợp hay thông thường , chuyên sâu hay rộng rãi.
Tuy nhiên, nó có nhiều điểm chung với canh tác hữu cơ và tích hợp.
Chiến lược sinh thái
Các nhà nông học không nhất trí phản đối công nghệ hoặc đầu vào trong nông nghiệp mà thay vào đó đánh giá cách thức, thời gian và liệu công nghệ có thể được sử dụng kết hợp với tài sản tự nhiên, xã hội và con người.
Agroecology đề xuất một cách nghiên cứu hệ thống nông nghiệp cụ thể theo ngữ cảnh hoặc địa điểm cụ thể, và như vậy, nó nhận ra rằng không có công thức hay công thức chung nào cho sự thành công và tối đa của một hệ thống nông nghiệp.
Do đó, nông học không được xác định bởi các hoạt động quản lý nhất định, chẳng hạn như việc sử dụng thiên địch thay cho thuốc trừ sâu , hoặc nuôi ghép thay cho độc canh .
Thay vào đó, các nhà nông học có thể nghiên cứu các câu hỏi liên quan đến bốn tính chất hệ thống của các hệ thống nông nghiệp: năng suất , sự ổn định , tính bền vững và công bằng .
Trái ngược với các ngành học chỉ liên quan đến một hoặc một số tính chất này, các nhà nông học xem tất cả bốn tính chất là liên kết và không thể tách rời với sự thành công của một hệ thống nông nghiệp.
Nhận thấy rằng các tính chất này được tìm thấy ở các quy mô không gian khác nhau, các nhà nông học không giới hạn nghiên cứu về các hệ thống nông nghiệp ở bất kỳ quy mô nào: gen-sinh vật-quần thể-cộng đồng-sinh thái-cảnh quan-sinh thái, nông trại-cộng đồng-khu vực-nhà nước đất nước-lục địa toàn cầu.
Các nhà nông học nghiên cứu bốn tính chất này thông qua lăng kính liên ngành, sử dụng khoa học tự nhiên để hiểu các yếu tố của hệ thống nông nghiệp như tính chất đất và tương tác côn trùng thực vật, cũng như sử dụng khoa học xã hội để hiểu tác động của các hoạt động canh tác đối với cộng đồng nông thôn, những hạn chế kinh tế để phát triển mới phương pháp sản xuất, hoặc các yếu tố văn hóa xác định phương thức canh tác.
Phương pháp tiếp cận
Các nhà nông học không phải lúc nào cũng đồng ý về những gì nông học là hoặc nên được trong dài hạn.
Các định nghĩa khác nhau của thuật ngữ nông học có thể được phân biệt chủ yếu bởi tính đặc thù mà người ta định nghĩa thuật ngữ “sinh thái học”, cũng như ý nghĩa chính trị tiềm năng của thuật ngữ này.
Các định nghĩa về nông học, do đó, có thể được nhóm đầu tiên theo bối cảnh cụ thể trong đó họ đặt nền nông nghiệp. Nông học được OECD định nghĩa là “nghiên cứu về mối quan hệ của cây trồng nông nghiệp và môi trường“.
Định nghĩa này đề cập đến phần “-ecology” của “nông học” trong môi trường tự nhiên.
Theo định nghĩa này, một nhà nông học sẽ nghiên cứu các mối quan hệ khác nhau của nông nghiệp với sức khỏe của đất, chất lượng nước, chất lượng không khí, động vật trung mô và vi mô, hệ thực vật xung quanh, độc tố môi trường và các bối cảnh môi trường khác.
Một định nghĩa phổ biến hơn của từ này có thể được lấy từ Dalgaard và cộng sự, người coi ngành nông học là nghiên cứu về sự tương tác giữa thực vật, động vật, con người và môi trường trong các hệ thống nông nghiệp.
Do đó, nông học vốn đã đa ngành, bao gồm các yếu tố từ nông học , sinh thái học , xã hội học , kinh tế và các ngành liên quan.
Trong trường hợp này, phần “-ecology” của “nông học được định nghĩa rộng bao gồm cả bối cảnh xã hội, văn hóa và kinh tế.
Francis và cộng sự cũng mở rộng định nghĩa theo cách tương tự, nhưng nhấn mạnh hơn vào khái niệm về hệ thống thực phẩm.
Nông học cũng được định nghĩa khác nhau theo vị trí địa lý.
Ở miền nam toàn cầu, thuật ngữ này thường mang ý nghĩa chính trị công khai.
Các định nghĩa chính trị như vậy của thuật ngữ thường quy cho nó các mục tiêu của công bằng xã hội và kinh tế;
Đặc biệt chú ý, trong trường hợp này, thường được trả cho kiến thức canh tác truyền thống của người dân bản địa.
Việc sử dụng thuật ngữ Bắc Mỹ và châu Âu đôi khi tránh được việc đưa vào các mục tiêu chính trị công khai như vậy.
Trong những trường hợp này, nông học được xem nghiêm ngặt hơn như một môn khoa học với các mục tiêu xã hội ít cụ thể hơn.
Sinh thái dân số nông nghiệp
Cách tiếp cận này bắt nguồn từ khoa học về sinh thái học chủ yếu dựa trên hệ sinh thái dân số , trong ba thập kỷ qua đã thay thế hệ sinh học của hệ sinh thái Odum .
Buttel giải thích sự khác biệt chính giữa hai loại, nói rằng “ứng dụng sinh thái dân số vào nông học liên quan đến tính ưu việt không chỉ phân tích các hệ thống nông nghiệp từ góc độ động lực học dân số của các loài cấu thành của chúng, và mối quan hệ của chúng với khí hậu và hóa sinh học , mà còn có một sự nhấn mạnh chính được đặt vào vai trò của di truyền học .
Nông học bản địa
Khái niệm này được nhà sinh thái chính trị Josep Garí đề xuất để công nhận và duy trì các hoạt động sinh thái nông nghiệp tích hợp của nhiều người dân bản địa, những người đồng thời và bảo vệ bền vững, quản lý và sử dụng các hệ sinh thái cho các mục đích nông nghiệp, thực phẩm, đa dạng sinh học và văn hóa cùng một lúc.
Các nền nông học bản địa không phải là hệ thống và thực tiễn bị dừng lại kịp thời, mà tiếp tục phát triển với kiến thức và tài nguyên mới, như được cung cấp bởi các dự án phát triển, sáng kiến nghiên cứu và trao đổi đa dạng sinh học nông nghiệp.
Trên thực tế, các nhà sinh thái nông nghiệp đầu tiên là người bản địa ủng hộ các chương trình và chính sách phát triển để hỗ trợ hệ thống của họ, thay vì thay thế chúng.
Nông học hòa nhập
Thay vì xem nông học là một tập hợp con của nông nghiệp, Wojtkowski có quan điểm bao quát hơn.
Trong đó, sinh thái tự nhiên và nông học là các tiêu đề chính trong sinh thái học.
Sinh thái tự nhiên là nghiên cứu về các sinh vật khi chúng tương tác với và trong môi trường tự nhiên.
Tương ứng, nông học là cơ sở cho khoa học sử dụng đất.
Ở đây, con người là lực lượng quản lý chính đối với các sinh vật trong các môi trường được quy hoạch và quản lý, chủ yếu là trên cạn.
Là tiêu đề chính, sinh thái tự nhiên và nông học cung cấp cơ sở lý thuyết cho khoa học tương ứng của họ.
Những cơ sở lý thuyết này chồng chéo nhưng khác nhau theo một cách chính.
Kinh tế không có vai trò trong hoạt động của các hệ sinh thái tự nhiên trong khi kinh tế đặt ra định hướng và mục đích trong nông học.
Theo khoa học nông nghiệp là ba ngành khoa học sử dụng đất, nông nghiệp , lâm nghiệp và nông lâm kết hợp .
Mặc dù chúng sử dụng các thành phần thực vật của chúng theo những cách khác nhau, nhưng chúng có chung cốt lõi lý thuyết.
Ngoài ra, khoa học sử dụng đất chia nhỏ hơn nữa. Các phân nhóm bao gồm nông học, canh tác hữu cơ , nông nghiệp truyền thống, permaculture , và lâm nghiệp .
Trong hệ thống các phân ngành này, nông học là trung lập về mặt triết học.
Tầm quan trọng nằm ở việc cung cấp một cơ sở lý thuyết cho đến nay trong các ngành khoa học sử dụng đất.
Điều này cho phép tiến bộ trong các hệ thống nông nghiệp biocomplex bao gồm các đồn điền đa loài lâm nghiệp và nông lâm kết hợp.
Ứng dụng
Để đi đến một quan điểm về một cách canh tác cụ thể, trước tiên, một nhà nông học sẽ tìm cách hiểu các bối cảnh mà (các) trang trại có liên quan.
Mỗi trang trại có thể được chèn vào một sự kết hợp độc đáo của các yếu tố hoặc bối cảnh.
Mỗi nông dân có thể có cơ sở riêng về ý nghĩa của một nỗ lực nông nghiệp và những ý nghĩa này có thể khác với ý nghĩa của các nhà nông học.
Thông thường, nông dân tìm kiếm một cấu hình khả thi trong nhiều bối cảnh, như gia đình, tài chính, kỹ thuật, chính trị, hậu cần, thị trường, môi trường, tinh thần.
Các nhà nông học muốn hiểu hành vi của những người tìm kiếm sinh kế từ sự gia tăng của thực vật và động vật, thừa nhận tổ chức và kế hoạch được yêu cầu để điều hành một trang trại.
Quan điểm về việc không canh tác
Không làm đất là một trong những thành phần của thực hành nông nghiệp bảo tồn và được coi là thân thiện với môi trường hơn là làm đất hoàn chỉnh .
Có một sự đồng thuận chung rằng không bao giờ có thể làm tăng hàm lượng carbon của lớp đất mặt , đặc biệt là khi kết hợp với cây che phủ, nhưng liệu điều này có cải thiện chức năng của đất khi một bể chứa carbon được tranh cãi hay không.
Không làm đất có thể đóng góp vào chất hữu cơ trong đất cao hơn và hàm lượng carbon hữu cơ trong đất
Mặc dù các báo cáo về tác động của việc không làm đất trong chất hữu cơ và hàm lượng đất carbon hữu cơ cũng tùy thuộc vào điều kiện môi trường và cây trồng .
Ngoài ra, có thể gián tiếp giảm phát thải CO 2 bằng cách giảm sử dụng nhiên liệu hóa thạch
Hầu hết các loại cây trồng có thể được hưởng lợi từ việc thực hành không canh tác, nhưng không phải tất cả các loại cây trồng đều phù hợp với nền nông nghiệp hoàn chỉnh.
Cây trồng mà không hoạt động tốt khi cạnh tranh với các loại cây trồng khác mà phát triển trong đất trong giai đoạn đầu của họ có thể phát triển tốt nhất bằng cách sử dụng tập quán canh tác bảo tồn khác, giống như một sự kết hợp của dải cày với không cày lĩnh vực này.
Ngoài ra, các loại cây trồng có thể thu hoạch được mọc dưới lòng đất có thể có kết quả tốt hơn với việc làm đất dải, chủ yếu ở các loại đất khó cho rễ cây xâm nhập vào các lớp sâu hơn để tiếp cận với nước và chất dinh dưỡng.
Những lợi ích được cung cấp bởi việc không làm đất cho động vật ăn thịt có thể dẫn đến quần thể động vật ăn thịt lớn hơn
Đây là một cách tốt để kiểm soát sâu bệnh (kiểm soát sinh học), nhưng cũng có thể tạo điều kiện thuận lợi cho việc săn mồi của cây trồng.
Ví dụ : trong các cây ngô, việc săn mồi bằng sâu bướm có thể cao hơn so với trong các cánh đồng làm đất thông thường.
Ở những nơi có mùa đông khắc nghiệt, đất chưa được xử lý có thể mất nhiều thời gian hơn để làm ấm và khô vào mùa xuân, điều này có thể trì hoãn việc trồng đến những ngày ít lý tưởng hơn.
Một yếu tố khác cần được xem xét là dư lượng hữu cơ từ các cây trồng của năm trước nằm trên bề mặt của các cánh đồng chưa được xử lý có thể tạo môi trường thuận lợi cho mầm bệnh , giúp tăng nguy cơ truyền bệnh cho cây trồng trong tương lai.
Và bởi vì nông nghiệp không làm đất cung cấp môi trường tốt cho mầm bệnh, côn trùng và cỏ dại, nó có thể dẫn đến việc nông dân sử dụng nhiều hóa chất hơn để kiểm soát sâu bệnh.
Những nhược điểm khác của việc không làm đất bao gồm thối dưới đất, nhiệt độ đất thấp và độ ẩm cao.
Dựa trên sự cân bằng của các yếu tố này và bởi vì mỗi trang trại có những vấn đề khác nhau, các nhà nông học sẽ không chứng thực rằng chỉ có đất không làm đất hoặc hoàn thành là cách canh tác đúng đắn.
Tuy nhiên, đây không phải là những lựa chọn khả thi duy nhất liên quan đến việc làm đất, vì có những thực hành trung gian như lột xác, phủ đất và sườn núi, tất cả chúng – giống như không có – được phân loại là làm đất bảo tồn .
Các nhà nông học, sau đó, sẽ đánh giá sự cần thiết của các thực tiễn khác nhau cho các bối cảnh trong đó mỗi trang trại được chèn vào.
Trong một hệ thống không cần đến, một nhà nông học có thể hỏi như sau:
- Trang trại có thể giảm thiểu tác động môi trường và tăng mức độ bền vững của nó; ví dụ bằng cách tăng hiệu quả năng suất của cây trồng để giảm thiểu sử dụng đất?
- Liệu cách canh tác này có duy trì chất lượng cuộc sống tốt cho nông dân, gia đình họ, lao động nông thôn và cộng đồng nông thôn tham gia?
