Một đất sống lành mạnh là yếu tố chính để sản xuất thực phẩm hữu cơ. Một nông dân hữu cơ do đó rất quan tâm đến đất.
Ông không sử dụng phân bón, nhưng nuôi đất bằng vật liệu hữu cơ như phân chuồng hoặc phân hữu cơ.
Thông qua luân canh cây trồng và bón phân xanh, anh duy trì độ phì nhiêu của đất.
Thiên nhiên hoạt động giống như một chu trình khép kín, nơi chất thải trở thành nguyên liệu thô một lần nữa.
Nông nghiệp làm cho chu kỳ mất cân bằng một chút: bằng cách trồng và thu hoạch cây trồng, nông dân loại bỏ chất dinh dưỡng khỏi đất.
Nếu chúng không được bổ sung, đất sẽ cạn kiệt và trở nên vô sinh.
Canh tác hữu cơ sử dụng một số kỹ thuật để tiết lộ chu kỳ đó và để nuôi đất.
Contents
Cuộc sống đất
Thay vì thực vật, một nông dân hữu cơ cho đất ăn, hay đúng hơn là: cuộc sống của đất.
Đất đang tràn đầy sức sống : Giun, nấm, vi khuẩn, nước suối: mỗi loại đều có chức năng riêng.
Chúng cùng nhau phá vỡ phần còn lại của rau, biến nó thành mùn và rải mùn này qua đất.
Đất mùn giữ nước và chất dinh dưỡng có sẵn cho cây trồng. Ngoài ra, một vùng đất màu mỡ cung cấp sự bảo vệ tự nhiên chống lại sâu bệnh.
Bởi vì một nông dân hữu cơ không được phép sử dụng phân bón hoặc thuốc trừ sâu hóa học, điều quan trọng hơn là anh ta giữ cho cuộc sống của đất khỏe mạnh.
Ông cho đất ăn bằng vật liệu hữu cơ như phân chuồng hoặc phân hữu cơ.
Các chuyên gia đồng ý: phân hữu cơ là phân bón lý tưởng cho cây trồng và nó cải thiện chất lượng của đất.
Phân hữu cơ cung cấp một lượng lớn carbon hữu cơ hiệu quả và do đó là chất cải tạo đất tuyệt vời, nhưng nó cũng đảm bảo nhiều giun đất, ít xói mòn hơn, cho phép nước đi qua tốt hơn và ngăn chặn sự nén chặt của đất, dẫn đến năng suất nông nghiệp cao hơn.
Một vùng đất màu mỡ cung cấp sự bảo vệ tự nhiên chống lại sâu bệnh.
Phân bón không được phép vì chúng cho cây ăn và không phải là sự sống của đất.
Chúng làm xáo trộn cuộc sống của đất, do đó độ phì của đất giảm theo thời gian.
Ngoài ra, sử dụng quá nhiều phân bón nhân tạo dẫn đến ô nhiễm nước ngầm và nước mặt.
Phân hữu cơ
Đôi khi một nông dân bị hạn chế trong việc sử dụng phân động vật. Điều này là do vấn đề phân bón trong Flanders.
Nhiều năm thụ tinh quá mức và chăn nuôi quá thâm canh đã làm ô nhiễm đất và dòng nước ở Flanders.
Do đó, chính phủ áp đặt các hạn chế đối với việc sử dụng phân động vật, bao gồm cả nông dân hữu cơ.
Do đó, nông dân hữu cơ đang ngày càng phải dùng đến phân hữu cơ – tàn dư cây trồng đã được chuyển đổi thành mùn – để nuôi đất.
Luân canh trái cây
Luân canh cây trồng cũng là một cách thông minh để duy trì độ phì nhiêu của đất.
Tất cả các loại cây trồng chiết xuất chất dinh dưỡng cụ thể từ đất khi chúng phát triển.
Nếu người nông dân luôn trồng cùng một loại cây trên mảnh đất của mình, thì đất trở nên cạn kiệt một phía, cây phát triển kém hơn và sâu bệnh và cỏ dại có nhiều khả năng đột phá hơn. Đất sau đó không còn cân bằng.
Để bù đắp cho điều này, một nông dân hữu cơ đã vạch ra một kế hoạch canh tác nhiều năm, trong đó anh ta xen kẽ các loại cây trồng đòi hỏi rất nhiều từ một chất dinh dưỡng với các loại cây trồng đòi hỏi nhiều thứ khác.
Phân xanh
Phân xanh cũng là một phần của kế hoạch canh tác nhiều năm. Đây là những cây trồng có thể bổ sung chất dinh dưỡng cho đất. Lấy ví dụ, cây trồng đậu như một loại cỏ ba lá: chúng liên kết nitơ từ không khí và sau đó giải phóng nó vào đất.
Phân bón xanh khác, ví dụ, lúa mạch đen và cỏ: chúng có thể làm tăng đáng kể hàm lượng chất hữu cơ (tạo ra mùn).
Cuối cùng, một loại đất khỏe cũng giúp giảm sự nóng lên toàn cầu. Bạn có thể đọc về điều đó trong “Nông nghiệp hữu cơ có tốt hơn cho khí hậu không?”
