“Đa canh lượng nhỏ” là trồng nhiều loại rau từng luống nhỏ. Một cánh đồng đầy màu sắc quanh năm và có rau luôn có thể được vận chuyển.
Cosmo Farm Co., Ltd. ở tỉnh Kagawa thành công trong việc trồng trọt với số lượng nhỏ nhiều mặt hàng.
Bí quyết sản xuất và bán hơn 200 loại rau mỗi năm là gì?
Một cuốn sách được viết bởi Nakamura Toshiki (Nakamura và Toshiki) “Thành công trong canh tác số lượng nhỏ! Làm thế nào để kiếm được tiền trong nông nghiệp nhỏ” là một tài liệu tham khảo cho nông dân mới và nông dân quy mô nhỏ để tăng thu nhập nông nghiệp nhanh hơn.
Contents
Vì Sao Trồng Nhiều Mặt Hàng Với Số Lượng Nhỏ ?
Ưu điểm của trồng trọt số lượng nhỏ
Sản xuất số lượng lớn với một số mặt hàng chủ yếu là cách làm chủ đạo trong nông nghiệp ngày nay.
Tuy nhiên, đây không phải là cách nuôi duy nhất.
Ông Toshiki Nakamura của Cosmo Farm đã chọn làm nhiều mặt hàng với số lượng nhỏ và bán chúng với số lượng nhỏ.
Một cuốn sách hấp dẫn tóm tắt những điều cơ bản của canh tác, những nỗ lực hướng tới đơn hàng cuối tuần, đảm bảo các kênh bán hàng, v.v. là “Có thể thành công trong việc canh tác rất nhiều mặt hàng nhỏ .
Ưu điểm của canh tác nhiều loại cây trồng với số lượng thấp là :
- Bạn có thể thử các mặt hàng và giống mới
- Ngay cả nông dân quy mô nhỏ cũng có thể làm được
- Bạn có thể tự do quyết định giá và Ít cạnh tranh hơn.
Bốn quy tắc cần thiết để thành công
Hơn nữa, để thành công trong canh tác số lượng nhỏ nhiều mặt hàng, ông Nakamura đã đưa ra bốn quy tắc.
- Làm những thứ theo mùa
- Cân bằng trồng
- Không ưu tiên xử lý
- Nghiên cứu các loại rau của riêng bạn
Đây cũng là những quy tắc để tận dụng lợi thế của việc trồng nhiều loại vật phẩm nhỏ.
Ví dụ, với một mặt hàng duy nhất, mùa được giới hạn hàng năm.
Mặt khác, trong trường hợp có nhiều mặt hàng thì bạn có thể bán đều đặn và thu nhập liên tục.
Khả năng canh tác rau theo mùa trong năm có nghĩa là mang lại sự ngon miệng quanh năm.
Ngoài ra, chúng tôi không khuyên bạn nên tăng các mặt hàng bán chạy trong năm tới.
Có thể nói, canh tác nhiều mặt hàng với khối lượng thấp cũng phù hợp để tránh rủi ro đối với những thay đổi môi trường.
Ông Nakamura nói : tôi có nhiều giống và tôi không biết thứ gì đã tấn công.
Ngành công nghiệp chế biến giải quyết với nhiều mặt hàng
Chế Biến Là Công Đoạn Cuối Cùng
Công nghiệp chế biến cũng được thảo luận rộng rãi trong cuốn sách.
Trong trường hợp trồng nhiều loại, quy mô nhỏ, có thể dễ dàng mở rộng để trồng các loại rau quý hiếm như rau phương Tây, rau truyền thống và các sản phẩm chế biến từ các loại rau này cũng có thể thu hút người tiêu dùng bằng sự mới lạ.
Tuy nhiên, các sản phẩm chế biến là một phương tiện để tránh lãng phí một lượng nhỏ rau quả lãng phí để xử lý.
Như đã đề cập trong quy tắc trước đây, trồng trọt không phải là nguồn chế biến chính.
Công Nghiệp Chế Biến Với Khái Niệm Thị Trường
Điều cần thiết ở công nghệ chế biến là khái niệm “thị trường trong”.
Thị trường có nghĩa là làm cho những gì người tiêu dùng muốn.
Đó là một khái niệm cần thiết cho dù đó là nhiều mặt hàng hay các mặt hàng đơn lẻ.
Ví dụ, mặc dù nông dân trồng dâu tây và sản phẩm chế biến như mứt dâu rất dễ dàng cho nông dân trồng dâu tây
Nhưng tại các văn phòng bán hàng trực tiếp và siêu thị có thể khó bán nếu không có sức mạnh thương mại.
Với giá thấp và ưu đãi cao, chúng tôi phải tạo ra một sức hấp dẫn khi mà thị trường chưa có nhu cầu.
Ý tưởng về thị trường giúp tránh điều này.
Ví dụ, những gì ông Nakamura chỉ ra là “Để cho khách hàng thưởng thức”.
Nếu bạn nghĩ theo quan điểm của người tiêu dùng, bạn phải nấu cho đến khi thành sản phẩm để dùng, phải mất thời gian chuẩn bị và công sức để có được nó.
Để khỏi mất thời gian thì việc mua sản phẩm thì tốt hơn nhiều.
Tuy nhiên, nó có thể thua kém các sản phẩm cạnh tranh như một món ăn phụ tại cửa hàng tiện lợi, một mình dễ dàng.
Tôi cũng cần phải nhận thức được sự khác biệt về độ tươi và nhiều thứ khác nữa.
Cách mở rộng kênh bán hàng
“Có rất nhiều trường hợp nông dân khó sản xuất nhiều mặt hàng với số lượng nhỏ, với” phân phối và bán hàng “,” ông Nakamura nói.
Sự khác biệt là cần thiết cho kênh bán hàng và được giới thiệu rằng thật tốt khi có ý thức về “5W2H”.
5W2H có nghĩa là “khi nào, ở đâu, ai, cái gì, tại sao, bao nhiêu, như thế nào”.
Bằng cách nghĩ về điều này sản phẩm rau, củ quả được tạo ra sẽ trông hấp dẫn hơn đối với người tiêu dùng.
