Mô Hình Nông Lâm Kết Hợp. Nông Nghiệp Có Thể Phát Triển Bền Vững ?

Diện tích Việt Nam 3/4 là đồi núi nên việc canh tác nông nghiệp bị hạn chế và phần nào gây khó khăn cho người nông dân. Đồi dốc dễ gây ra tình trạng xói mòn gây thoái hóa đất . Có thể áp dụng mô hình nông lâm kết hợp để bảo vệ thiên nhiên và tăng thu nhập cho nông dân miền núi.

Phương pháp nông lâm kết hợp đã được triển khai nhưng hiệu quả và áp dụng chưa nhiều. Có thể, do nhiều nguyên nhân. Với bài viết này chúng tôi hi vọng sẽ cung cấp thêm cho các bạn yêu nông nghiệp đang có đất canh tác đồi, núi có thể áp dụng để tăng hiệu quả kinh tế và có thể trồng lại rừng chống ngập, lụt.

Nông Lâm Kết Hợp

Nông lâm là một hệ thống quản lý sử dụng đất, trong đó cây hoặc cây bụi được trồng xung quanh hoặc giữa các loại cây trồng hoặc đồng cỏ. 

Sự kết hợp có chủ ý giữa nông nghiệp và lâm nghiệp này có nhiều lợi ích khác nhau, bao gồm tăng đa dạng sinh học và giảm xói mòn.

Các hoạt động nông lâm kết hợp đã thành công ở châu Phi cận Sahara và ở các vùng của Hoa Kỳ. 

Kết Hợp Nông Lâm Nghiệp Có Tính Khoa Học

Cơ sở lý thuyết cho nông lâm kết hợp đến từ sinh thái học , thông qua nông học . Từ quan điểm này, nông lâm là một trong ba ngành khoa học sử dụng đất nông nghiệp chính.

Nông lâm nghiệp áp dụng nguyên tắc với trồng xen . 

Cả hai đều đặt hai hoặc nhiều loài thực vật (như cây cố định đạm ) ở gần nhau và cả hai đều cung cấp nhiều đầu ra. 

Kết quả là, năng suất tổng thể cao hơn và vì một ứng dụng hoặc đầu vào được chia sẻ, chi phí sẽ giảm.

Lợi Ích

Các hệ thống nông lâm kết hợp có thể thuận lợi hơn các phương pháp sản xuất nông nghiệp và lâm nghiệp thông thường. 

Họ có thể tăng năng suất, lợi ích kinh tế và đa dạng hơn trong các hàng hóa và dịch vụ sinh thái được cung cấp. (Một ví dụ về điều này đã được nhìn thấy khi cố gắng bảo tồn Milicia excelsa .)

Tùy thuộc vào ứng dụng, tác động tích cực của nông lâm kết hợp bao gồm các chủ đề khác nhau.

Đa dạng sinh học

Đa dạng sinh học trong các hệ thống nông lâm kết hợp thường cao hơn trong các hệ thống nông nghiệp thông thường. 

Hai hoặc nhiều loài thực vật tương tác trong một khu vực nhất định tạo ra một môi trường sống phức tạp hơn có thể hỗ trợ nhiều loại động vật.

Nông lâm rất quan trọng đối với đa dạng sinh học vì những lý do khác nhau. Nó cung cấp một môi trường sống đa dạng hơn một hệ thống nông nghiệp thông thường. 

Ví dụ, sự đa dạng của dơi và chim nhiệt đới có thể sánh ngang với sự đa dạng trong rừng tự nhiên.

Mặc dù các hệ thống nông lâm kết hợp không cung cấp nhiều loài hoa như rừng và không cho thấy chiều cao tán giống nhau, nhưng chúng cung cấp thức ăn và khả năng làm tổ. 

Một đóng góp nữa cho đa dạng sinh học là tế bào mầm của các loài nhạy cảm có thể được bảo tồn.

Vì nông lâm không có khu vực tự nhiên rõ ràng, môi trường sống đồng đều hơn. 

Hơn nữa, nông lâm có thể đóng vai trò là hành lang giữa các môi trường sống. 

Nông lâm có thể giúp bảo tồn đa dạng sinh học bằng cách có ảnh hưởng tích cực đến các dịch vụ hệ sinh thái khác.

Tăng trưởng đất và cây trồng

Đất cạn kiệt có thể được bảo vệ khỏi xói mòn đất bởi các cây trồng trên mặt đất như cỏ mọc tự nhiên trong các hệ thống nông lâm kết hợp. 

Chúng giúp ổn định đất khi chúng tăng độ che phủ so với hệ thống cây trồng chu kỳ ngắn.

Lớp phủ đất là một yếu tố quan trọng trong việc ngăn chặn xói mòn.

Nước sạch hơn thông qua dòng chảy bề mặt dinh dưỡng và đất giảm có thể là một lợi thế hơn nữa của nông lâm kết hợp. 

Dòng chảy có thể được giảm bằng cách giảm vận tốc của nó và tăng sự xâm nhập vào đất. 

So với các lĩnh vực cắt hàng, sự hấp thụ chất dinh dưỡng có thể cao hơn và giảm mất chất dinh dưỡng vào dòng

Lợi thế hơn nữa liên quan đến tăng trưởng thực vật:

• Xử lý sinh học
• Hạn hán
• Ổn định cây trồng

Đóng góp cho các hệ thống nông nghiệp bền vững 

• Giảm nghèo thông qua tăng sản xuất gỗ và các sản phẩm khác
• Tăng cường an ninh lương thực bằng cách phục hồi độ phì nhiêu của đất cho cây lương thực
• Sử dụng trang đa chức năng, ví dụ, sản xuất cây trồng và chăn thả gia súc
• Giảm nguy cơ đói và nóng toàn cầu bằng cách tăng số lượng cây chịu hạn và sản xuất trái cây , các loại hạt và dầu ăn tiếp theo
• Giảm nạn phá rừng và áp lực lên rừng bằng cách cung cấp củi được trồng tại trang trại
• Giảm nhu cầu hóa chất độc hại ( thuốc trừ sâu , thuốc diệt cỏ , v.v.)
• Cải thiện dinh dưỡng của con người thông qua đầu ra trang trại đa dạng hơn
• Không gian trồng cây dược liệu , ví dụ, trong tình huống người ta hạn chế sử dụng thuốc chính

Các mục tiêu môi trường khác

Sự cô lập carbon là một dịch vụ hệ sinh thái quan trọng.

Cây trong các hệ thống nông lâm kết hợp, như trong các khu rừng mới, có thể lấy lại một số carbon đã bị mất bằng cách chặt phá các khu rừng hiện có. 

Họ cũng cung cấp thêm thực phẩm và sản phẩm. Tuổi luân chuyển và việc sử dụng các sản phẩm thu được là những yếu tố quan trọng kiểm soát lượng carbon được cô lập. 

Nông lâm có thể giảm áp lực lên rừng nguyên sinh bằng cách cung cấp lâm sản.

Thực hành nông lâm có thể thực hiện một số mục tiêu môi trường liên quan, chẳng hạn như:

• Giảm mùi, bụi và tiếng ồn
• Không gian xanh và thẩm mỹ thị giác
• Tăng cường hoặc duy trì môi trường sống hoang dã

Thích ứng với biến đổi khí hậu

Đặc biệt trong những năm gần đây, nông dân sản xuất nhỏ đã chuyển sang sử dụng nông lâm kết hợp để thích ứng với biến đổi khí hậu . 

Một nghiên cứu từ chương trình nghiên cứu CGIAR về Biến đổi khí hậu, Nông nghiệp và An ninh lương thực (CCAFS) đã tìm thấy từ một cuộc khảo sát trên 700 hộ gia đình ở Đông Phi rằng ít nhất 50% số hộ gia đình đã bắt đầu trồng cây thay đổi so với thực tiễn trước đó. 

Các cây được trồng với trái cây, trà, cà phê, dầu, thức ăn gia súc và các sản phẩm dược liệu ngoài thu hoạch thông thường của họ. 

Nông lâm là một trong những chiến lược thích ứng rộng rãi nhất, cùng với việc sử dụng các giống cây trồng cải tiến và trồng xen

Ứng Dụng Nông Lâm Kết Hợp

Nông lâm kết hợp bao gồm các ứng dụng đa dạng như chống gió, mưa lớn, côn trùng gây hại, vv Một số loại được mô tả trong các phần sau.

Hệ thống sườn đồi 

Một ví dụ được nghiên cứu kỹ về hệ thống sườn đồi nông lâm kết hợp là Hệ thống nông lâm kết hợp và cắt xén Quesungual (QSMAS) ở Sở Lempira , Honduras . 

Khu vực này trong lịch sử được sử dụng để cắt giảm và đốt nông nghiệp . 

Do lũ lụt theo mùa nặng nề, đất bị phơi nhiễm đã bị cuốn trôi, khiến đất cằn cỗi vô sinh tiếp xúc với mùa khô.

Các khu vực sườn đồi được canh tác phải bị bỏ hoang sau một vài năm và rừng mới bị đốt cháy. 

Các Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của Liên hợp quốc (FAO) đã giúp giới thiệu một hệ thống kết hợp kiến thức địa phương bao gồm các bước sau:

1. Mỏng và prune Hillside rừng thứ sinh , để lại cây có lợi cá nhân, đặc biệt là cố định đạm cây. Chúng giúp giảm xói mòn đất , duy trì độ ẩm của đất , cung cấp bóng râm và cung cấp đầu vào của chất hữu cơ giàu nitơ ở dạng rác.
2. Trồng ngô thành hàng. Đây là một loại cây trồng truyền thống địa phương.
3. Thu hoạch từ cây khô và đậu thực vật . Thân cây ngô cung cấp một cấu trúc lý tưởng cho cây đậu leo . Bean là một loại cây cố định đạm và do đó giúp tăng lượng nitơ trong đất.
4. Bí ngô có thể được trồng trong thời gian này. Lá lớn và tăng trưởng ngang của nó cung cấp thêm bóng và giữ độ ẩm. Nó không cạnh tranh với đậu cho ánh sáng mặt trời vì sau này phát triển theo chiều dọc trên thân cây.
5. Cứ sau vài mùa, luân canh cây trồng bằng cách chăn thả gia súc , cho phép cỏ phát triển và bổ sung chất hữu cơ và chất dinh dưỡng trong đất (phân chuồng). Gia súc ngăn chặn tái trồng rừng bằng cách chăn thả xung quanh cây.

Công viên

Công viên được xác định trực quan bởi sự hiện diện của cây rải rác rộng rãi. Các cây thường là của một loài duy nhất với yêu thích khu vực. 

Cây cung cấp bóng mát cho động vật chăn thả, bảo vệ cây trồng chống lại gió, cung cấp cắt tỉa cây cho củi và lưu trữ côn trùng hoặc chim ăn thịt.

Nghiên cứu với Faidherbia albida ở Zambia cho thấy cây trưởng thành có thể duy trì năng suất ngô 4,1 tấn / ha so với 1,3 tấn mỗi ha nếu không có những cây này. 

Không giống như các cây khác, Faidherbia rụng lá giàu nitơ trong mùa trồng trọt mưa để nó không cạnh tranh với cây trồng. 

Lá mọc lại trong mùa khô và cung cấp đất che phủ và bóng mát cho cây trồng

Hệ thống bóng râm

Với các ứng dụng bóng râm, cây trồng được cố tình nuôi dưới tán cây trong môi trường râm mát. 

Các cây trồng dưới tán có khả năng chịu bóng râm hoặc các cây quá mức có tán khá rộng. 

Một ví dụ dễ thấy là cà phê được trồng trong bóng râm . Thực hành này làm giảm chi phí làm cỏ và cải thiện chất lượng và hương vị cà phê.

Bóng râm không nhất thiết chuyển thành năng suất bị mất hoặc giảm. 

Điều này là do tốc độ quang hợp hầu như không tăng khi cường độ ánh sáng vượt quá một phần mười so với ánh sáng mặt trời trực tiếp trên cao và giảm dần khi cường độ ánh sáng tăng. 

Điều này có nghĩa là cây bóng mát có thể phát triển tốt. Trồng nhiều hơn một cấp thực vật có thể làm tăng tổng quang hợp và năng suất tổng thể.

Hệ thống cây trồng trên cây

Các hệ thống cây trồng trên cây sử dụng cây lâu năm thân gỗ trong vai trò của cây che phủ . 

Đối với điều này, cây bụi nhỏ hoặc cây được cắt tỉa đến gần mặt đất được sử dụng. Mục đích là để tăng chất dinh dưỡng trong đất và để giảm xói mòn đất.

Hẻm cắt xén

Với việc cắt hẻm, các dải cây trồng xen kẽ với các hàng cây hoặc hàng rào cách đều nhau. 

Thông thường, cây được cắt tỉa trước khi trồng cây. Các vật liệu lá cắt được trải trên diện tích cây trồng để cung cấp chất dinh dưỡng. 

Ngoài các chất dinh dưỡng, hàng rào đóng vai trò chắn gió và giảm xói mòn.

Trồng trọt hẻm là lợi thế ở châu Phi, đặc biệt liên quan đến việc cải thiện năng suất ngô ở khu vực cận Sahara . 

Sử dụng dựa vào các loài cây cố định đạm điên điển , Euphorbia tricalii, cốt khí lông vàng , Gliricidia sepium và FAIDHERBIA ALBIDA . 

Trong một ví dụ, một thí nghiệm kéo dài mười năm ở Ma-la-uy cho thấy, bằng cách sử dụng cây phân bón Gliricidia ( Gliricidia sepium ) trên vùng đất không sử dụng phân khoáng, ngô đạt năng suất trung bình 3,3 tấn / ha so với một tấn trên một ha trong lô. không có cây phân bón hoặc phân khoáng.

Ở các khu vực nhiệt đới của Bắc và Nam Mỹ, nhiều loài Inga như I. edulis và I. oerstediana đã được sử dụng để cắt xén hẻm. 

Cắt xén

Cắt xén dải tương tự như cắt xén hẻm trong đó cây xen kẽ với cây trồng. Sự khác biệt là, với việc cắt hẻm, các cây nằm thành một hàng. 

Với việc cắt dải, cây hoặc cây bụi được trồng thành dải rộng. 

Mục đích có thể là, như với việc cắt xén hẻm, để cung cấp chất dinh dưỡng, ở dạng lá, cho cây trồng. 

Với việc cắt dải, cây có thể đóng vai trò sản xuất hoàn toàn, cung cấp trái cây, quả hạch, v.v … đồng thời, bảo vệ cây trồng gần đó khỏi xói mòn đất và gió có hại

Các hệ thống dựa trên động vật

Cây có thể mang lại lợi ích cho động vật. Các ví dụ phổ biến nhất là silvopasture nơi gia súc, dê hoặc cừu duyệt trên cỏ mọc dưới tán cây.

Ở vùng khí hậu nóng, động vật ít bị căng thẳng và tăng cân nhanh hơn khi chăn thả trong môi trường mát mẻ, bóng mát.

 Lá của cây hoặc cây bụi cũng có thể phục vụ như thức ăn gia súc .

Hệ thống tương tự hỗ trợ các động vật khác. 

Hươu và lợn có được khi sống và kiếm ăn trong một hệ sinh thái rừng, đặc biệt là khi cây cỏ được nuôi dưỡng. 

Trong aquaforestry, cây bóng mát ao cá. Trong nhiều trường hợp, cá ăn lá hoặc quả từ cây.

Hệ thống ranh giới

Nhiều ứng dụng sử dụng một hệ thống ranh giới. Chúng bao gồm hàng rào sống , bộ đệm ven sông và chắn gió .

• Một hàng rào sống có thể là một hàng rào dày hoặc dây hàng rào căng trên cây sống. Ngoài việc hạn chế sự di chuyển của người và động vật, hàng rào sống còn tạo môi trường sống cho các loài chim ăn côn trùng và, trong trường hợp hàng rào ranh giới, xói mòn đất chậm .
• Vùng đệm ven sông là dải thực vật cố định nằm dọc hoặc gần dòng nước đang hoạt động hoặc trong các mương nơi dòng nước tập trung. Mục đích là để giữ cho chất dinh dưỡng và đất không làm ô nhiễm nước.
• Áo gió làm giảm tốc độ gió trên và xung quanh cây trồng. Điều này làm tăng năng suất thông qua việc giảm khô vụ mùa hoặc bằng cách ngăn chặn vụ mùa lật đổ trong những cơn gió mạnh.

Taungya 

Taungya là một hệ thống có nguồn gốc từ Miến Điện . 

Trong giai đoạn đầu của một vườn cây hoặc trồng cây , cây nhỏ và cách đều nhau. 

Không gian trống giữa những cây mới trồng có thể trồng một vụ mùa.

Thay vì làm cỏ tốn kém, khu vực không được sử dụng đúng mức cung cấp thêm một sản lượng và thu nhập. 

Taungyas phức tạp hơn sử dụng không gian giữa các cây cho nhiều loại cây trồng. 

Các loại cây trồng trở nên chịu bóng râm hơn khi tán cây phát triển và lượng ánh sáng mặt trời chiếu xuống mặt đất. Làm loãng có thể duy trì mức độ ánh sáng mặt trời.

Hệ thống hỗ trợ vật lý

Trellise là một bổ sung tương đối gần đây cho nông nghiệp. 

Trước đó, nho và các cây nho khác được trồng trên những cây được cắt tỉa. 

Biến thể của chủ đề hỗ trợ vật lý phụ thuộc vào loại cây nho. 

Lợi thế là đa dạng sinh học trên đồng ruộng lớn hơn và kiểm soát cỏ dại, bệnh tật và côn trùng gây hại.

Nông lâm kết hợp ở Thụy Sĩ 

Kể từ những năm 1950, 3/4 vườn cây Thụy Sĩ đã biến mất. Tăng chi phí thúc đẩy chuyển đổi sang nông nghiệp thâm canh hơn. Nông lâm kết hợp trồng cây cùng với cây hàng năm.

Cây ví dụ bao gồm cây phong (Acer), cây táo ( Malus domestica ), cây lê ( Pyrus domestica ), Sorbus torminalis , cây sồi ( Quercus ), tro ( Fraxinus excelsior ), Sorbus domestica , cây óc chó ( Juglans regia ) cây anh đào ( Prunus avium ).

Cây trồng bao gồm lúa mì, lúa mạch và cỏ.

Lịch Sử Nông Lâm Nghiệp

Các phương pháp tương tự đã được sử dụng bởi người Mỹ bản địa . 

Người Ấn Độ California định kỳ đốt gỗ sồi và các môi trường sống khác để duy trì “mô hình thu thập đa dạng pyrod”. 

Phương pháp này cho phép sức khỏe cây lớn hơn và môi trường sống nói chung được cải thiện.

Khó Khăn Và Thách Thức

Mặc dù, các hệ thống nông lâm kết hợp có thể là lợi thế so với nông nghiệp / lâm nghiệp thông thường, nó không phổ biến ở Mỹ kể từ tháng 11 năm 2013

Theo đề xuất của một cuộc khảo sát về các chương trình khuyến nông ở Hoa Kỳ , các trở ngại (được yêu cầu nghiêm trọng nhất đến ít quan trọng nhất) đối với việc áp dụng nông lâm kết hợp bao gồm: