Tiếp thị nông nghiệp bao gồm các dịch vụ liên quan đến việc chuyển một sản phẩm nông nghiệp từ nông trại đến người tiêu dùng .
Các dịch vụ này liên quan đến việc lập kế hoạch, tổ chức, chỉ đạo và xử lý sản phẩm nông nghiệp theo cách làm hài lòng nông dân, người trung gian và người tiêu dùng.
Nhiều hoạt động được kết nối với nhau có liên quan đến việc này, chẳng hạn như lập kế hoạch sản xuất, trồng trọt và thu hoạch , phân loại , đóng gói và bao bì , vận chuyển, bảo quản , chế biến nông sản và thực phẩm , cung cấp thông tin thị trường , phân phối , quảng cáo và bán.
Về mặt hiệu quả, thuật ngữ này bao gồm toàn bộ phạm vi hoạt động của chuỗi cung ứng đối với các sản phẩm nông nghiệp, cho dù được thực hiện thông qua bán hàng đột xuất hay thông qua một chuỗi tích hợp hơn, chẳng hạn như chuỗi liên quan đến hợp đồng canh tác .
Contents
Tiếp thị nông nghiệp
Các nỗ lực phát triển tiếp thị nông sản, đặc biệt ở các nước đang phát triển, có xu hướng tập trung vào một số lĩnh vực, cụ thể là phát triển cơ sở hạ tầng; cung cấp thông tin; đào tạo nông dân và thương nhân về các vấn đề tiếp thị và sau thu hoạch; và hỗ trợ phát triển môi trường chính sách phù hợp.
Trước đây, nhiều nỗ lực đã được thực hiện để phát triển các cơ quan tiếp thị do chính phủ điều hành nhưng những cơ quan này có xu hướng trở nên kém nổi bật trong những năm qua.
Cơ sở hạ tầng : Thị trường Nông sản
Cơ sở hạ tầng tiếp thị hiệu quả như chợ bán buôn , bán lẻ và lắp ráp và cơ sở lưu trữ là điều cần thiết để tiếp thị hiệu quả về chi phí, nhằm giảm thiểu tổn thất sau thu hoạch và giảm rủi ro sức khỏe.
Chợ đóng vai trò quan trọng trong phát triển nông thôn , nâng cao thu nhập, an ninh lương thực và phát triển mối liên kết thị trường nông thôn.
Kinh nghiệm cho thấy các nhà quy hoạch cần phải biết cách thiết kế thị trường đáp ứng nhu cầu xã hội và kinh tế của cộng đồng và cách chọn địa điểm phù hợp cho thị trường mới.
Trong nhiều trường hợp, các trang web được chọn không phù hợp và dẫn đến việc sử dụng kém hoặc thậm chí không sử dụng cơ sở hạ tầng được xây dựng.
Việc xây dựng một thị trường cũng không đủ: cần phải chú ý đến cách thức quản lý, vận hành và duy trì thị trường đó.
Thị trường lắp ráp nông thôn được đặt tại các khu vực sản xuất và chủ yếu phục vụ như những nơi nông dân có thể gặp gỡ các thương nhân để bán sản phẩm của họ.
Đây có thể là các chợ không thường xuyên (có thể hàng tuần), chẳng hạn như chợ haat ở Ấn Độ và Nepal, hoặc cố định.
Chợ đầu mối nằm ở các khu vực đô thị lớn, nơi sản phẩm cuối cùng được chuyển đến tay người tiêu dùng thông qua thương mại giữa người bán buôn và người bán lẻ, người cung cấp dịch vụ ăn uống, v.v.
Các đặc điểm của chợ đầu mối đã thay đổi đáng kể khi hoạt động bán lẻ thay đổi theo tốc độ tăng trưởng đô thị , vai trò ngày càng tăng của siêu thị và khả năng chi tiêu của người tiêu dùng ngày càng tăng.
Những thay đổi này có thể yêu cầu phản hồi theo cách mà các chợ đầu mối truyền thống được tổ chức và quản lý
Các hệ thống tiếp thị bán lẻ ở các nước phương tây đã phát triển rộng rãi từ các chợ đường phố truyền thống cho đến siêu thị hiện đại hoặc trung tâm mua sắm ngoài thành phố.
Ở các nước đang phát triển, vẫn có phạm vi để cải thiện tiếp thị nông nghiệp bằng cách xây dựng thị trường bán lẻ mới, bất chấp sự tăng trưởng của siêu thị, mặc dù các thành phố thường xem thị trường chủ yếu là nguồn thu thay vì cơ sở hạ tầng cần phát triển.
Điều tiết thị trường hiệu quả là điều cần thiết. Bên trong chợ, cả quy tắc vệ sinh và hoạt động thu tiền đều phải được thực thi. Tuy nhiên, điều quan trọng không kém là việc duy trì trật tự bên ngoài thị trường.
Thông tin thị trường
Thông tin thị trường hiệu quả có thể được hiển thị để có lợi ích tích cực cho nông dân và thương nhân.
Thông tin cập nhật về giá cả và các yếu tố thị trường khác cho phép nông dân thương lượng với thương nhân và cũng tạo điều kiện thuận lợi cho việc phân phối sản phẩm theo không gian từ nông thôn đến thị trấn và giữa các thị trường.
Hầu hết các chính phủ ở các nước đang phát triển đã cố gắng cung cấp dịch vụ thông tin thị trường cho nông dân, nhưng những dịch vụ này có xu hướng gặp phải các vấn đề về tính bền vững.
Hơn nữa, ngay cả khi chúng hoạt động, dịch vụ được cung cấp thường không đủ để cho phép các quyết định thương mại được đưa ra do thời gian trễ giữa thu thập và phổ biến dữ liệu.
Các công nghệ truyền thông hiện đại mở ra khả năng cho các dịch vụ thông tin thị trường để cải thiện việc cung cấp thông tin qua SMS trên điện thoại di động và sự phát triển nhanh chóng của FM đài phát thanh ở nhiều nước đang phát triển cung cấp khả năng dịch vụ thông tin địa phương hơn.
Về lâu dài, internet có thể trở thành một cách hiệu quả để cung cấp thông tin cho nông dân.
Tuy nhiên, các vấn đề liên quan đến chi phí và độ chính xác của việc thu thập dữ liệu vẫn còn cần giải quyết.
Ngay cả khi họ có quyền truy cập vào thông tin thị trường, nông dân thường yêu cầu hỗ trợ trong việc diễn giải thông tin đó.
Ví dụ, giá thị trường được niêm yết trên đài phát thanh có thể là giá bán buôn và nông dân có thể gặp khó khăn trong việc chuyển giá này thành giá thực tế tại chợ lắp ráp địa phương của họ.
Nhiều nỗ lực khác nhau đã được thực hiện ở các nước đang phát triển để giới thiệu các dịch vụ thông tin thị trường thương mại nhưng chúng chủ yếu nhắm vào các thương nhân, nông dân thương mại hoặc các nhà xuất khẩu.
Không dễ để thấy làm thế nào nông dân nhỏ, nghèo có thể tạo thu nhập đủ để dịch vụ thương mại có lãi, mặc dù ở Ấn Độ, một dịch vụ mới do Thomson Reuters giới thiệu đã được hơn 100.000 nông dân sử dụng trong năm đầu hoạt động.
Esoko ở Tây Phi cố gắng trợ cấp chi phí của các dịch vụ như vậy cho nông dân bằng cách tính phí truy cập vào bộ công cụ dựa trên di động có tính năng tiên tiến hơn cho các doanh nghiệp.
Đào tạo tiếp thị
Nông dân thường coi tiếp thị là vấn đề chính của họ. Tuy nhiên, trong khi họ có thể xác định các vấn đề như giá kém, thiếu vận chuyển và tổn thất sau thu hoạch cao, họ thường được trang bị kém để xác định các giải pháp tiềm năng.
Tiếp thị thành công đòi hỏi phải học các kỹ năng mới, kỹ thuật mới và cách thức mới để có được thông tin.
Cán bộ khuyến nông làm việc với các bộ nông nghiệp hoặc tổ chức phi chính phủ thường được đào tạo bài bản về kỹ thuật sản xuất nông nghiệp nhưng thường thiếu kiến thức về tiếp thị hoặc xử lý sau thu hoạch.
Kích hoạt môi trường
Tiếp thị nông nghiệp cần được thực hiện trong một chính sách hỗ trợ, pháp lý, thể chế, kinh tế vĩ mô , cơ sở hạ tầng và quan liêu.
Các thương nhân và những người khác thường miễn cưỡng đầu tư vào một môi trường chính sách không chắc chắn, chẳng hạn như những người hạn chế nhập khẩu và xuất khẩu hoặc chuyển động sản xuất nội bộ.
Các doanh nghiệp gặp khó khăn trong hoạt động khi các hoạt động giao dịch của họ bị cản trở bởi sự quan liêu quá mức.
Luật không phù hợp có thể bóp méo và làm giảm hiệu quả của thị trường, tăng chi phí kinh doanh và kìm hãm sự phát triển của một khu vực tư nhân cạnh tranh.
Các tổ chức hỗ trợ kém, chẳng hạn như dịch vụ khuyến nông , đô thị thị trường hoạt động không hiệu quả và các cơ quan xúc tiến xuất khẩu không đầy đủ, có thể gây tổn hại đặc biệt.
Đường vận chuyển khó khăn làm tăng chi phí kinh doanh, giảm thanh toán cho nông dân và tăng giá cho người tiêu dùng.
Cuối cùng, tham nhũng có thể làm tăng chi phí giao dịch mà những người trong chuỗi tiếp thị phải đối mặt.
Hỗ trợ tiếp thị nông nghiệp
Hầu hết các chính phủ đã có những nỗ lực để thúc đẩy cải tiến tiếp thị nông nghiệp.
Tại Hoa Kỳ, Dịch vụ Tiếp thị Nông nghiệp (AMS) là một bộ phận của USDA và có các chương trình cung cấp thử nghiệm, hỗ trợ tiêu chuẩn hóa và phân loại và cung cấp dịch vụ tin tức thị trường.
AMS giám sát các thỏa thuận tiếp thị và đặt hàng các chương trình nghiên cứu và quảng bá. Nó cũng mua hàng hóa cho các chương trình thực phẩm của liên bang.
USDA cũng cung cấp hỗ trợ cho công việc tiếp thị nông nghiệp tại các trường đại học khác nhau.
Tại Vương quốc Anh, hỗ trợ tiếp thị một số mặt hàng đã được cung cấp trước và sau Chiến tranh thế giới thứ hai bởi các hội đồng như Hội đồng tiếp thị sữa và Hội đồng tiếp thị trứng.
Những bảng này đã bị đóng cửa trong những năm 1970. Là một cường quốc thực dân, Anh đã thành lập các ban tiếp thị ở nhiều quốc gia, đặc biệt là ở Châu Phi.
Một số vẫn tiếp tục tồn tại mặc dù nhiều công trình đã bị đóng cửa vào thời điểm áp dụng các biện pháp điều chỉnh cơ cấu vào những năm 1990.
Một số nước đang phát triển đã thành lập các đơn vị tiếp thị hoặc kinh doanh nông sản do chính phủ tài trợ.
Nam Phi, ví dụ, bắt đầu Hội đồng Tiếp thị Nông nghiệp Quốc gia (NAMC) như là một phản ứng đối với việc bãi bỏ quy định của ngành nông nghiệp và đóng cửa các ban tiếp thị trong nước.
Ấn Độ có Viện Tiếp thị Nông nghiệp Quốc gia được thành lập từ lâu . Đây chủ yếu là các tổ chức nghiên cứu và chính sách, nhưng các cơ quan khác cung cấp các dịch vụ hỗ trợ cho các kênh tiếp thị, chẳng hạn như cung cấp cơ sở hạ tầng, thông tin thị trường và hỗ trợ tài liệu.
Ví dụ từ Caribbean bao gồm Tập đoàn Phát triển Tiếp thị Nông nghiệp Quốc gia (NAMDEVCO) ở Trinidad và Tobago và Tập đoàn tiếp thị Guyana mới ở Guyana .
Những phát triển gần đây
Mối liên kết tiếp thị mới giữa kinh doanh nông nghiệp , các nhà bán lẻ lớn và nông dân đang dần được phát triển, ví dụ thông qua hợp đồng canh tác , tiếp thị theo nhóm và các hình thức hành động tập thể khác .
Các nhà tài trợ và tổ chức phi chính phủ đang ngày càng chú ý đến các cách thúc đẩy mối liên kết trực tiếp giữa nông dân và người mua trong bối cảnh chuỗi giá trị.
Hiện nay, người ta đang chú ý nhiều hơn đến sự phát triển của các thị trường khu vực (ví dụ Đông Phi) và các hệ thống thương mại có cấu trúc sẽ tạo điều kiện cho sự phát triển đó.
Sự tăng trưởng của siêu thị, đặc biệt là ở Châu Mỹ Latinh và Đông và Đông Nam Á, đang có tác động đáng kể đến các kênh tiếp thị cho các sản phẩm làm vườn, sữa và chăn nuôi.
Tuy nhiên, thị trường “giao ngay” sẽ tiếp tục quan trọng trong nhiều năm, đòi hỏi sự chú ý cải thiện cơ sở hạ tầng như thị trường bán buôn và bán lẻ .
Sưu Tầm
