Chúng ta từng nghe qua khái niệm làm canh tác hữu cơ, nông lâm kết hợp … Hôm nay, chúng tôi đem tới cho các bạn một khái niệm ” vườn rừng” . Vườn rừng là một mô hình tồn tại lâu đời nhất trên thế giới.
Contents
Vườn Rừng Là Gì ?
Vườn rừng là một bảo trì thấp bền vững sản xuất lương thực và thực vật dựa trên nông lâm kết hợp hệ thống dựa trên rừng hệ sinh thái , kết hợp hoa quả và hạt cây , cây bụi , cỏ , dây leo và rau lâu năm có sản lượng hữu ích trực tiếp cho con người.
Tận dụng việc trồng cây đồng hành , chúng có thể được trồng xen kẽđể phát triển nối tiếp các lớp, để xây dựng môi trường sống trong rừng.
Làm vườn rừng là một phương pháp tiền sử để đảm bảo thực phẩm ở các khu vực nhiệt đới .
Vào những năm 1980, Robert Hart đã đặt ra thuật ngữ “làm vườn rừng” sau khi điều chỉnh các nguyên tắc và áp dụng chúng cho khí hậu ôn đới .
Lịch Sử
Vườn rừng có lẽ là hình thức sử dụng đất lâu đời nhất trên thế giới và hệ thống nông nghiệp kiên cường nhất .
Chúng có nguồn gốc từ thời tiền sử dọc theo bờ sông trong rừng rậm và ở chân đồi ẩm ướt của các vùng gió mùa .
Trong quá trình dần dần các gia đình cải thiện môi trường ngay lập tức của họ, các loài cây và cây nho hữu ích đã được xác định, bảo vệ và cải thiện trong khi các loài không mong muốn đã bị loại bỏ.
Cuối cùng, các loài ngoại lai vượt trội đã được chọn và đưa vào vườn.
Vườn rừng vẫn còn phổ biến ở vùng nhiệt đới và được biết đến với nhiều tên khác nhau như: vườn nhà ở Kerala ở Nam Ấn Độ , Nepal , Zambia , Zimbabwe và Tanzania ; Vườn rừng Kandyan ở Sri Lanka ; huertos familiares , “vườn cây gia đình” của Mexico ; và pekarangan , khu vườn của “thiết kế hoàn chỉnh”, trong Java .
Đây cũng được gọi là nông lâm và, trong đó các thành phần gỗ được thống kê ngắn, thuật ngữ cây bụivườn được sử dụng.
Các khu vườn rừng đã được chứng minh là một nguồn thu nhập và an ninh lương thực đáng kể cho người dân địa phương.
Robert Hart thích nghi làm vườn rừng cho khí hậu ôn hòa của Vương quốc Anh trong những năm 1980.
Các lý thuyết của ông sau đó được Martin Crawford phát triển từ Ủy ban nghiên cứu nông lâm kết hợp và các nhà văn hóa khác nhau như Graham Bell , Patrick Whitefield , Dave Jacke và Geoff Lawton .
Lợi ích của vườn rừng trong việc xây dựng khả năng phục hồi khí hậu cộng đồng bao gồm các kỹ năng trồng thực phẩm mới, cải thiện khả năng giữ nước đô thị, hỗ trợ đa dạng sinh học lớn hơn và nâng cao sức khỏe cộng đồng hiện đang được thúc đẩy ở Anh bởi một cơ quan quốc gia, Chương trình làm vườn rừng quốc gia .
Vườn Rừng Ở Khí Hậu Nhiệt Đới
Vườn rừng, hay vườn nhà, là phổ biến ở vùng nhiệt đới, sử dụng xen canh để trồng cây , hoa màu và chăn nuôi trên cùng một vùng đất.
Ở Kerala ở miền nam Ấn Độ cũng như phía đông bắc Ấn Độ , vườn nhà là hình thức sử dụng đất phổ biến nhất và cũng được tìm thấy ở Indonesia .
Một ví dụ kết hợp dừa , hạt tiêu đen , ca cao và dứa .
Những khu vườn này minh họa cho việc nuôi ghép và bảo tồn sự đa dạng di truyền của cây trồng và cây gia truyền mà không được tìm thấy trong độc canh .
Những khu vườn trong rừng đã được so sánh với khái niệm tôn giáo của Vườn Địa đàng .
Châu Mỹ
Lịch sử không tự nhiên của BBC tuyên bố rằng rừng nhiệt đới Amazon , thay vì là một vùng hoang dã nguyên sơ , đã được con người định hình trong ít nhất 11.000 năm qua các hoạt động như làm vườn rừng và terra preta .
Điều này cũng đã được khám phá trong cuốn sách bán chạy nhất năm 1491 của tác giả Charles C. Mann .
Kể từ những năm 1970, nhiều geoglyph cũng đã được phát hiện trên vùng đất bị phá rừng trong rừng nhiệt đới Amazon, làm tăng thêm bằng chứng về các nền văn minh tiền Columbus .
Trên bán đảo Yucatán , phần lớn nguồn cung cấp thực phẩm Maya được trồng trong “vườn cây ăn trái”, được gọi là kot thú cưng .
Hệ thống lấy tên từ bức tường đá thấp ( thú cưng có nghĩa là bức tường tròn và kot của những viên đá lỏng lẻo) đặc trưng bao quanh các khu vườn.
Hệ sinh thái Bắc Mỹ được quản lý bằng cách sử dụng lửa của các quốc gia đầu tiên để đốt cháy bàn chải để khuyến khích trò chơi lớn.
Những cánh rừng sồi lớn được khai thác để lấy trứng cá biến mất khi người châu Âu đến.
Vườn Rừng Ở Châu Phi
Ở nhiều nước châu Phi ,ví dụ Zambia , Zimbabwe , Ethiopia và Tanzania , các khu vườn phổ biến ở các vùng nông thôn, ngoại ô và thành thị và chúng đóng một vai trò thiết yếu trong việc thiết lập an ninh lương thực.
Được biết đến nhiều nhất là những khu vườn Chaga hoặc Chagga trên sườn núi Mt. Kilimanjaro ở Tanzania.
Đây là một ví dụ tuyệt vời của một hệ thống nông lâm kết hợp .
Ở nhiều quốc gia, phụ nữ là tác nhân chính trong việc làm vườn tại nhà và thực phẩm chủ yếu được sản xuất để sinh hoạt .
Ở Bắc Phi, ốc đảo xếp lớp làm vườn với cây cọ, cây ăn quả và rau là một loại vườn rừng truyền thống.
Nepal
Ở Nepal , Ghar Bagaincha, nghĩa đen là “vườn nhà”, dùng để chỉ hệ thống sử dụng đất truyền thống xung quanh nhà dân, nơi một số loài cây được trồng và duy trì bởi các thành viên trong gia đình và các sản phẩm của chúng chủ yếu dành cho tiêu dùng của gia đình (Shrestha et al., 2002).
Thuật ngữ nhà vườn vườn thường được coi là đồng nghĩa với vườn bếp.
Tuy nhiên, chúng khác nhau về chức năng, kích thước, tính đa dạng, thành phần và tính năng (Sthapit et al., 2006).
Ở Nepal, 72% hộ gia đình có vườn nhà với diện tích 2 bóng 11% trên tổng diện tích đất (Gautam et al., 2004).
Do kích thước nhỏ của chúng, chính phủ chưa bao giờ xác định vườn nhà là một đơn vị quan trọng của sản xuất thực phẩm, và do đó chúng vẫn bị lãng quên trong nghiên cứu và phát triển.
Tuy nhiên, ở cấp hộ gia đình, hệ thống rất quan trọng, vì đây là nguồn thực phẩm và dinh dưỡng chất lượng quan trọng cho người nghèo ở nông thôn và do đó, là một đóng góp quan trọng cho an ninh lương thực hộ gia đình và sinh kế của các cộng đồng nông nghiệp ở Nepal.
Các khu vườn thường được trồng bằng hỗn hợp cây hàng năm và cây lâu năm có thể được thu hoạch hàng ngày hoặc theo mùa.
Đa dạng sinh học có giá trị ngay lập tức được duy trì trong vườn nhà vì phụ nữ và trẻ em dễ dàng tiếp cận với thực phẩm ưa thích.
Vườn nhà, với nhiều công dụng và sử dụng nhiều, cung cấp một mạng lưới an toàn cho các hộ gia đình khi thực phẩm khan hiếm.
Những khu vườn này không chỉ là nguồn thực phẩm quan trọng, thức ăn gia súc, nhiên liệu, thuốc men, gia vị, thảo mộc, hoa, vật liệu xây dựng và thu nhập ở nhiều quốc gia.
Nhưng chúng cũng rất quan trọng đối với việc bảo tồn tại chỗ một loạt các nguồn gen độc đáo cho thực phẩm và nông nghiệp (Subedi et al., 2004) .
Nhiều loài cũng bị bỏ rơi và không được sử dụng đúng mức có thể đóng góp quan trọng vào sự đa dạng trong chế độ ăn uống của các cộng đồng địa phương (Gautam et al., 2004).
Ngoài việc bổ sung chế độ ăn uống trong thời điểm khó khăn, vườn nhà thúc đẩy sự tham gia của cả gia đình và cả cộng đồng trong quá trình cung cấp thực phẩm.
Trẻ em, người già và những người chăm sóc chúng có thể tham gia vào nền nông nghiệp nội địa này, kết hợp nó với các nhiệm vụ và lịch trình khác trong gia đình.
Truyền thống này đã tồn tại ở nhiều nền văn hóa trên thế giới trong hàng ngàn năm.
Khí Hậu Địa Trung Hải
Các khí hậu Địa Trung Hải có dài,, mùa hè không mưa nóng và tương đối ngắn, mát mẻ, mùa đông mưa ( Koppen khí hậu phân loại CSA ).
Điều kiện khí hậu của nó rất khác nhau trong một khu vực và được điều chỉnh cục bộ theo độ cao, vĩ độ và sự gần gũi với Địa Trung Hải.
Vào những năm 1950, Cục nghiên cứu lâm nghiệp của Bộ Nông nghiệp đã thành lập một khu vườn thực vật ở vùng Sharon ở Israel, Rừng Ilanot.
Là một trong những loại duy nhất ở Israel, nó chứa hơn 750 loài cây từ các địa điểm trên khắp thế giới, bao gồm cả cây sago palm cycas revoluta , cây sung ( ficus glomerata)), cây thông đá ( pinus pinea ) sản xuất hạt thông và thêm vào đa dạng sinh học của Israel .
Ở Vùng Khí Hậu Ôn Đới
Robert Hart đã đặt ra thuật ngữ “làm vườn rừng” trong những năm 1980. Hart bắt đầu canh tác tại Wenlock Edge ở Shropshire với ý định cung cấp một môi trường lành mạnh và trị liệu cho bản thân và anh trai Lacon.
Bắt đầu là tương đối thông thường các hộ gia đình , Hart sớm phát hiện ra rằng việc duy trì giường rau lớn hàng năm, nuôi gia súc và chăm sóc một vườn cây ăn quả là nhiệm vụ vượt quá sức của họ.
Tuy nhiên, một mảnh vườn nhỏ gồm các loại rau và thảo mộc lâu năm anh trồng đang tự chăm sóc mình với rất ít sự can thiệp.
Sau khi Hart áp dụng chế độ ăn thuần chay thô vì lý do sức khỏe và cá nhân, anh đã thay thế động vật trang trại của mình bằng thực vật.
Ba sản phẩm chính từ một khu vườn rừng là trái cây, các loại hạt và rau lá xanh .
Ông đã tạo ra một khu vườn rừng mô hình từ một 0,12 mẫu Anh (500 m²) vườn trên trang trại của mình và dự định đặt tên cho phương pháp làm vườn của ông làm vườn sinh thái hoặc ecocultivation .
Sau đó, ông đã bỏ các thuật ngữ này một khi ông nhận thức được rằng nông lâm và vườn rừng đã được sử dụng để mô tả các hệ thống tương tự ở các nơi khác trên thế giới.
Ông được truyền cảm hứng từ việc canh tác rừng phương pháp của Toyohiko Kagawa và James Sholto Douglas, và năng suất của vườn nhà Keralan như Hart giải thích:
Từ quan điểm nông lâm kết hợp, có lẽ quốc gia tiên tiến nhất thế giới là bang Kerala của Ấn Độ, nơi tự hào không dưới ba triệu rưỡi vườn rừng … Là một ví dụ về sự thâm canh phi thường của một số vườn rừng.
Một nhóm nghiên cứu chỉ tìm thấy 0,12 ha (0,30 mẫu Anh) có hai mươi ba cây dừa non, mười hai tép, năm mươi sáu quả chuối, và bốn mươi chín quả dứa, với ba mươi dây leo.
Ngoài ra, người chủ nhỏ đã trồng thức ăn gia súc cho con bò nhà của mình
Làm Vườn Rừng Với Hệ thống Bảy Lớp
Robert Hart đã tiên phong một hệ thống dựa trên quan sát rằng rừng tự nhiên có thể được chia thành các cấp độ khác nhau. Ông đã sử dụng xen canh để phát triển một vườn táo và lê nhỏ hiện có thành một cảnh quan nuôi ghép có thể ăn được bao gồm các lớp sau:
- ” Lớp tán ” bao gồm các cây ăn quả trưởng thành ban đầu.
- ” Lớp cây thấp ” của các loại hạt và cây ăn quả nhỏ hơn trên các gốc rễ lùn.
- ” Lớp bụi ” của các bụi cây ăn quả như nho và quả mọng.
- ” Lớp thảo mộc ” của các loại rau và thảo mộc lâu năm.
- Kích thước ‘ Rhizosphere ‘ hoặc ‘ngầm’ của cây được trồng để lấy rễ và củ của chúng.
- ‘ Lớp phủ mặt đất ‘ của cây ăn được lan rộng theo chiều ngang.
- ” Lớp dọc ” của dây leo và cây leo.
Một thành phần quan trọng của hệ thống bảy lớp là các nhà máy mà anh ta đã chọn.
Hầu hết các loại cây rau truyền thống được trồng ngày nay, chẳng hạn như cà rốt , là những cây ưa nắng không phải là lựa chọn tốt cho hệ thống vườn rừng râm mát.
Hart ưa thích các loại rau lâu năm chịu bóng râm.
Phát triển hơn nữa
Các nông lâm kết hợp nghiên cứu tin cậy (ART), quản lý bởi Martin Crawford , chạy dự án làm vườn rừng thực nghiệm trên một số lô trong Devon , Vương Quốc Anh .
Crawford mô tả một khu vườn rừng là một cách bảo trì thấp để sản xuất thực phẩm bền vững và các sản phẩm gia dụng khác.
Ken Fern đã có ý tưởng rằng để một khu vườn rừng ôn đới thành công, cần phải sử dụng nhiều loại cây chịu bóng râm có thể ăn được.
Cuối cùng, Fern đã tạo ra tổ chức Plants for a Future (PFAF) để biên soạn một cơ sở dữ liệu thực vật phù hợp với hệ thống như vậy.
Fern đã sử dụng thuật ngữ làm vườn rừng , thay vì làm vườn rừng, trong cuốn sách Plants for a Future .
Các phong trào cho bi Living (MCL) thúc đẩy làm vườn rừng và các loại làm vườn hữu cơ thuần chay để đáp ứng nhu cầu của xã hội đối với thực phẩm và tài nguyên thiên nhiên.
Kathleen Jannaway, người sáng lập MCL, đã viết một cuốn sách phác thảo một tương lai thuần chay bền vững có tên là Cuộc sống dồi dào trong thời đại sắp tới của cây vào năm 1991. Năm 2009, MCL đã cấp một khoản tài trợ trị giá 1.000 bảng cho dự án Bangor Forest Garden ở Gwynedd , North Tây Wales.
Kevin Bradley đã đặt ra cụm từ Khu rừng ăn được trong những năm 1980 như là tên của vườn ươm, vườn và vườn cây của anh trên 5 mẫu Anh trong khu rừng thông 3 vùng rừng thông phía bắc Wisconsin.
Trong số 3 lựa chọn, anh đã chọn khu rừng Edible Forest Ed vì nó “gợi lên một hình ảnh thanh tao, tâm linh và ma thuật”, giống như “Khu rừng không trở lại” của Disney; của “Vườn địa đàng” trong kinh thánh.
Hình ảnh này hoàn toàn phù hợp với thí nghiệm đang diễn ra của ông bắt đầu vào năm 1985 trong cái mà ông gọi là môi trường con người khép kín, kết hợp cây đa tầng và cây trồng “vườn / vườn” để làm đẹp tối đa và sử dụng không gian.
Một ngày nào đó sẽ rất hữu ích trong một thế giới ngày càng thu hẹp.
“Cái tên, cùng một lúc, với ấn tượng ban đầu phi lý của nó (tất nhiên chúng ta không thể ăn một khu rừng), buộc tâm trí phải suy nghĩ.
Vào năm 2005, Vườn rừng ăn được hai tập của Dave Jacke và Eric Toensmeier đã cung cấp một tài liệu tham khảo được nghiên cứu sâu tập trung vào khí hậu, môi trường sống và các loài làm vườn ở Bắc Mỹ.
Cuốn sách cố gắng làm vườn rừng sâu trong khoa học sinh thái.
Các Viện chi căn lê wiki lớn ra khỏi công việc của mình, và tìm cách ghi lại và chia sẻ những kinh nghiệm của người dân trên toàn thế giới làm việc với các loài trong polycultures
